Corte as papaias em metade, retire o conteudo para uma tijela e reserve as cascas. Desfaça a polpa das papaias, junte molho de cocktail e envolva. Junte os camarões (previamente cozidos) e envolva. Adicione umas gotas de sumo de limão a gosto. Decore com ervas finas e com um raminho de salsa ou hortelã. Coloque no frigorifico durante 1 hora.
Fonte: Rui Oliveira