Pastéis de peixe e ervilhas (Bimby)

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Ingredientes

    Preparação

    • Massa de empadas (Livro Base, pág. 24)

      Fica assim (penso que por ter usado banha em vez de margarina):

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3805.jpg[/img]

      - Recheio:

      1 cebola
      2 alhos
      2 batatas
      1 caldo de peixe
      45g de azeite
      10g de molho de soja
      70g ervilhas
      1 embalagem de lombinhos de pescada (comprei no Lidl uns pequeninos que vêm divididos e embalados individualmente) Aqui está a foto:

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3804.jpg[/img]

      Picar a cebola, alhos, batatas, caldo, 10 seg na Vel. 4 e acrescentar o azeite e molho de soja.

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3807.jpg[/img]

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3808.jpg[/img]

      e de seguida 3min30seg, Vel.1, Temp100º.

      Depois coloquei um pouco de noz moscada e pimenta qb, 50g de água (acho que foi demais, mas tinha medo de ficar com recheio pegado ao copo), e os lombinhos (não estavam no copo qd tirei a foto ;)) e ficou mais 7 min, Vel colher de pau, Temp.100º

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3809.jpg[/img]


      No fim deste tempo piquei 3 seg, Vel.4.
      Decidi por fim acrescentar 70g de ervilhas congeladas, o que me acrescentou mais água ao recheio...

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3810.jpg[/img]

      e por isso ficou mais 10min Vel. colher de pau, Temp. Varoma... e mesmo assim tive de escorrer no passador  >:(. (Hei-de acertar um dia.. :-)
      e ficou assim:

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/recheio.jpg[/img]

      depois foi só dar uso à nova amiga da Bimby: A Cindy! (que vem com a sua mãe e filhota (à venda no Lidl esta semana!)

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3811.jpg[/img]

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3813.jpg[/img]
      Aqui está ela com o recheio. Depois é só agarrar-lhe nos bracinho e fechar e ficamos com uns pastéis perfeitos! (apesar de ter andado um bocado à bulha com a massa... mas eu ganhei!)

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3814.jpg[/img]

      Foram ao forno uma meia hora pincelados com ovinho até ficarem tostadinhos.

      Resultado desta aventura?

      [IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3817.jpg[/img]

      Devo dizer-vos que estavam muito bons ontem mas hoje ainda estavam melhores (porque o recheio estava frio  :P ontem foi um bocadinho à pressa e não deixei esfriar antes de colocar na massa). Mas eu sou suspeita porque adoro massa, e massa com massa, etc. E esta massa de empadas é ótima.

      Vou de certeza fazer mais vezes, mas para a próxima faço com carne, e talvez a massa com margarina em vez de banha.

      Espero que gostem!

      Beijinhos





      Receita colocada por 50F14 em Forumbimby.com

    Fonte: Receita colocada por 50F14 em Forumbimby.com

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