Carne
Colocar a farinha misturada com o sal e o açúcar numa taça. Juntar a água tépida mexendo sempre lentamente com a mão até ficar uma massa tipo plasticina, mas ligeiramente mais aguada. Deixar descansar a massa 3 minutos para secar um pouco. Moldar as arepas começando por fazer uma bola do tamanho de uma bola de ténis. Achatar a bola até formar uma bolacha com 1,5 cm de espessura. Levar a arepa a uma frigideira untada com azeite bem quente 3 minutos de cada lado. Retirar as arepas e abri-las com uma faca. Rechear com fatias de abacate e tomate. Sobrepor as fatias de Peito Peru com Ervas Primor e de seguida o queijo. Devem ficar bem recheadas.
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