Receitas especiais
Comece por limpar o peixe de pele e espinhas. Retire a casca das batatas e esmague com um garfo assim como o peixe. Adicionar a cebola,o dente de alho e a salsa tudo bem picado. Acrescentar os ovos e a farinha (adicionar mais se necessário até obter a consistência desejada). Temperar com um pouco de sal (muito pouco pois o peixe e as batatas já estão temperadas). Com duas colheres fazer o formato dos bolinhos e fritar em óleo bem quente. Servir com o arroz de feijão.
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