Receitas especiais
Pique as carnes. Junte às carnes, o queijo, 3 ovos inteiros, os pinhões, o alho e a salsa picada, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, sal e pimenta. Misture tudo bem. Dê à carne a forma de rolo. Reserve. Entretanto prepare a massa: Junte a farinha cim o óleo, os ovos inteiros e uma pitada de sal. Bata a massa durante 10 minutos, juntando um pouco de água até esta ficar bem lisa. Estenda a massa em forma de rectângulo. Disponha o rolo de carne no meio da massa, e cubra. Pincele a massa com o ovo batido. Pique a massa com um garfo e leve a cozer em forno quente (230º) cerca de 40 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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