Peitos de Frango com mel

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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar a cebola aos cubos e fazer um refogado na manteiga, depois da cebola estar meio transparente, acrescentar os peitos cortados em cubos também e deixar alourar um pouco. Pelar as amêndoas e a uma parte (aprox. metade) picar grosseiramente e juntar ao frango. Quando o frango estiver alourado juntar a calda da lata de pêssego, o mel, um pouco de vinagre e os restantes condimentos excepto o ketchup. Baixar o lume e deixar cozinhar por mais ou menos 25/35 min. Torrar as restantes amêndoas (inteiras) um pouco e depois adicionar ao cozinhado. Depois juntar o ketchup e o restante vinagre q.b. e o pêssego cortado aos cubos, deixar levantar fervura. Depois do molho levantar fervura juntar as natas e por fim as delícias, apagar o lume logo após ter-se juntado as delicias. Por último juntar a salsa picada. Duas notinhas... 1- certificar que fica com bastante molho. 2- eu juntei as delicias do mar para fazer contraste com o doce dos restantes ingredientes.

Fonte: verocas

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