Pepinos Recheados à Russia

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Ingredientes

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Preparação

  • Descascam-se os pepinos com cuidado e cortam-se umas tampas. Cum cuidado e com uma colher tira-se a carne aos pepinos. Recheiam-se com carne picada na máquina, mistura-se com o arroz cozido ambos salteados num pouco de manteiga e bem temperados de sal e pimenta. Fritam-se em manteiga, e quando louros põem-se num pirex e deita-se a nata por cima indo ao forno moderado 20 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

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