Pequeno bolo marmore

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  • Porções20
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Pique o chocolate e leve a derreter em banho maria. Bata cremosamente a manteiga com o acucar,acucar de baunilha e o sal,adicione os ovos 1 apos 1 e adicione tambem o creme azedo(schmand) e o molho de sobremesa de baunilha,mexa bem.misture a farinha com o fermento e adicione pouco a pouco a massa anterior. Divida a massa em duas partes e adicione a uma parte da massa o chocolate derretido e 20g cacau em po. Despeje primeiro a massa clara e depois a massa de chocolate em 2 forminhas como ve na foto(16 cm O)ou entao numa forma grande(22/24 cm O)barrada de manteiga e polvilhada de farinha e arraste a massa com um garfo em espiral para marmorizar. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 50-60 min. se for nessecario cubra o bolo de vez em quando para nao queimar. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma sobre uma grade cerca de 10 min. Desenforme e deixe arrefecer completamente. Pique a cobertura de chocolate de leite e a de chocolate escuro e leve a derreter em banho maria,cubra o bolo com a cobertura de chocolate e deixe secar. Polvilhe o bolo com cacau e decote com as petalas de rosa cristalizadas,folhas de chocolate branco e com a fita a toda a volta do bolo. (aqui nao da para ver a fita prque o bolo ja esta cortado).

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