Peru em crosta de gergelim

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Retirar os miúdos do peru e preparar uma farofa (opcional).

    Rechear o peru com farofa (ou servir a farofa separadamente), costurar e levar para assar embrulhado em papel alumínio.

    Quando estiver assado, tirar o papel e passar por cima o molho para dourar, preparado com o azeite, mel e aceto balsâmico.

    Voltar para o forno apenas para pegar cor.

    Decorar com folhas de alface e maçãs.

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