Peixe e Marisco
Lave e limpe a pescada e coza em água com sal e depois lasque-a. Decascar as batatas cortar em rodelas e fritar (Pode-se usar já das pré-fritas). Escorrer e temperar de sal. Fazer 1 refogado com as cebolas às rodelas, azeite e margarina. Juntar o peixe e as batatas. Deitar tudo num tabuleiro de forno e mesa e alisar. Numa tigela misturar leite e natas com as gemas, mostarda, vinho, sumo de limão e salsa e espalhar sobre o peixe. Leve ao forno 10 minutos. Bata as claras em castelo onde se juntou 1 colher de café mal cheia de sal. Coloque em cima do peixe, leve ao forno mais 15 minutos. As claras só devem secar e não alorar de mais.
Fonte: belinha78
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
