Doces e Sobremesas
1- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2- Junte os ovos e as gemas, batendo com um fouet (batedor de fios de metal) até incorporar. Acrescente o açúcar e bata bem a massa. 3- Por último, peneire a farinha de trigo e incorpore-a na massa. 4-Asse os bolinhos em formas individuais, untadas previamente com manteiga, em forno a 180ºC durante 5 minutos. 5-Sirva os bolinhos de chocolate quentes, acompanhados de sorvete.
Fonte: Henrique Silva e Luisa Paula
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