Doces e Sobremesas
Num tacho derrete-se o chocolate em banho-maria. Quando estiver retira-se o chocolate do lume e junta-se a margarina. Junta-se ao preparado anterior as três gemas préviamente batidas. Batem-se bem as claras em castelo, juntando as três colheres de açúcar e junta-se ao preparado anterior com cuidado. Unta-se uma forma com margarina, e deita-se o preparado. Leva-se ao frigorífico pelo menos durante cinco horas. Para servir aquecer ligeiramente o exterior da forma e virar sobre um prato. Serve-se regado com as natas (as natas são mal batidas para parecer molho espesso).
Fonte: Paula Ferreira
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