Bimby
Triturar no copo o arroz, a casca do limão e o açúcar, na velocidade 5-7-9, até ficar bem fino. Uma vez bem triturado, junta-se os restantes ingredientes. Programa-se 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 3 e 1/2. Coloca-se numa fôrma caramelizada em cima da placa de biscoito (ou bolo), insere-se no frigorífico, até que solidifique.
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