Doces e Sobremesas
Pudim:
Na batedeira bater as claras até estarem bem firmes. Junte a casca de limão e o açúcar, colher a colher batendo sempre.
Calda:
Leve ao fogo os ingredientes sem mexer até obter uma calda dourada e grossa. Espalhe em toda a forma. Despeje o suspiro na forma e bata bem a forma sobre uma superfície para não deixar bolhas de ar. Leve ao forno moderado em banho Maria por 30 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar e leve a geladeira.
Desenforme gelado.
Fonte: http://temperandoavida.com.br
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