Pudim de peixe com maionese e delícias do mar (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Bater as claras em castelo e reservar.
    Cozer os filetes com sal, salsa e uma casca de limão. Escorrer os filetes e reservar.
    Pôr o miolo do pão de molho no leite.
    Picar a cebola 5 seg vel 5, juntar a margarina ou o azeite e alourar 3 min vel 2 1/2 temp varoma. Juntar o peixe, picar 5 seg vel 5 e refogar 2 min à mesma velocidade e temperatura. Com as lâminas em movimento, juntar o miolo de pão espremido, a polpa de tomate, as gemas, raspa de limão q.b., noz moscada, sal e pimenta.
    Depois de bem misturado, envolver as claras em castelo com o preparado.
    Deitar tudo numa forma de chaminé muito bem untada e povilhada com pão ralado.
    Cozer em forno médio durante cerca de 40 minutos. Retirar do forno e aguardar 5 min para desenformar.


    Receita colocada por salepimenta em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por salepimenta em Forumbimby.com

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