Empadão de bacalhau com cenoura

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • - Comece por cozer as postas de bacalhau. Depois de cozidas, deixe arrefecer e desfaça-as em lascas grossas.

    - Corte a cebola e o alho em rodelas finas e aloure-os no azeite. Junte o bacalhau e deixe fritar uns 5 minutos em lume não muito alto.

    - Descasque e rale as cenouras e junte ao refogado de bacalhau. Deixe ao lume mais uns minutos.

    - Faça o puré.

    - Num tacho coloque o puré congelado, o leite, a manteiga e o sal e deixe cozinhar. Quando o puré estiver consistente(se necessário junte mais leite) , junte uma gema de ovo batida e mexa energicamente.

    - Num tabuleiro que vá ao forno coloque a cebolada com o bacalhau e cubra com o puré.

    - Bata as outras duas gemas e cubra por cima o puré.

    - Leve ao forno a alourar, a 200º, cerca de 15 minutos.

    - Sirva com uma boa salada.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
6 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Palavra passe perdida