Pudim «Salazar»

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Numa panela fz-se um refogado com as cebolas picadinhas a manteiga e um bocado de azeite. Deixa-se refogar e juntam-se os 2 tomates sem pele nem pevides e tempera-se com sal e pimenta q.b. Deixa-se ferver e junta-se 650 gr de peixe cru partido aos bocadinhos miudinhos depois de retirada a pele e as espinhas. Logo que o peixe esteja cozido tira-se do lume e junta-se miolo de pão (mas não muito) embebido em leite. Adicionam-se 3 ovos inteiros e vai em forma untada com manteiga a cozer em banho maria. Quando se desenformar enfeita-se com espargos cortado às tiras, rodelas de tomate, ovos cozidos e feijão verde cozido. Cobre-se com maionese.

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
1 impressões
22 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida