Queijadas de cenoura (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque as cenouras necessárias, corte aos pedaços e coloque-as no copo com um pouco de água para as cozer. Programe 10 min, temp Varoma na vel 1. Entretanto, unte as fôrmas dos queques com manteiga e polvilhe com açúcar. Depois de cozidas as cenouras, coloque-as no cesto de forma a escorrer a água da cozedura. Coloque as cenouras escorridas no copo e reduza a puré, programando 2 min na vel 5-7-9 progressivamente. Retire do copo e reserve. Lave o copo e coloque nele a água e açúcar, programando 5 min na temp. 90º vel 2. Junte a manteiga ao preparado anterior e mexa durante alguns segundos na vel. 4 de forma a ficar homogéneo. Adicione a farinha e a maizena, o puré de cenouras e os ovos, programando 3 min na vel. 6. Distribua o preparados pelas fôrmas previamente untadas e leve ao forno, previamente aquecido, durante aproximadamente 30 min. Desenforme as queijadas ainda mornas e coloque-as em fôrmas de papel.

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