Queijadas de Cenoura

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Ingredientes

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Preparação

  • Unte as formas com manteiga e polvilhe com açucar. Reserve. Ligue o forno a 200ºC. Misture o açucar à água e leve ao lume. Ao ferver junte a manteiga e a cenoura e deixe ferver mais um minuto. Parta os ovos e mexa-os com um garfo. À parte misture a farinha, a maizena e junte os ovos. Envolva tudo muito bem. Verta a calda em fio sem deixar de mexer. Preencha as formas e coza em banho-maria durante cerca de 25 minutos. Desenforme quando estiverem quase frias.

Fonte: Irene Lopes

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