Raclette

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozinhe as batatas com água, até ficarem macias. Escorra, descasque e coloque-as em uma tigela aquecida. Distribua em tigelas individuais as cebolinhas e os pepinos em conserva.

    Leve à mesa o sal e um moedor de pimenta e disponha o queijo em uma tábua apropriada.

    Em seguida, aqueça a chapa da racletera, coloque um pedaço de queijo e deixe derreter. Distribua as batatas em pratos individuais, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e distribua por cima o queijo derretido.

    Sirva com as cebolinhas e os pepinos em conserva.

    Fonte: Revista Água na Boca.

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