Ravioli 4 Queijos com Molho especial

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira salteiam-se os cubos de presunto.

    Põe-se uma panela ao lume onde se deitam o creme de côco, as nozes raladas, a malagueta cortada aos pedacinhos, o café solúvel e o sal, mexe-se e deixa se levantar fervura.

    Retira-se do lume, tempera-se com a noz moscada, acrescenta-se o vinho do Porto e envolve-se.

    Cozem-se os ravioli por três minutos em água temperada com sal, nem mais, nem menos.

    Escorrem-se e empratam-se com o molho, os cubos de presunto e pedacinhos de nozes.

Fonte: Blog Gosto pelos Sabores

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