Bolo de Café com Creme de Chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180º C.

    Pincele 2 formas de 20 cm de diâmetro com margarina liquida, forre o fundo com discos de papel vegetal e polvilhe com farinha.

    Misture a farinha com o fermento, o açúcar e o cacau numa taça grande.

    Adicione a margarina e os ovos desfeitos nas natas e bata com a batedeira até a mistura ficar homogénea.

    Distribua a massa pelas formas e leve ao forno por 35-40 minutos ou consoante o forno que usar.

    Depois de cozidos, desenforme os bolos e deixe arrefecer.

    Creme:
    Pique grosseiramente o chocolate e leve a derreter em banho-maria.

    Parta a margarina em pedaços, para dentro da batedeira e bata até ficar cremosa.

    Adicione a gema e continue a bater e acrescente o açúcar em pó até obter um creme liso.

    Junte o licor e o chocolate derretido, envolva bem até obter um creme liso e brilhante.

    Coloque um dos bolos no prato onde vai servir o bolo e barre-o com o creme.
    Por cima o outro bolo e barre com o resto do creme.
    Por cima do creme deitei raspas de chocolate.

Fonte: Blog Gosto pelos Sabores

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