Relish de pepinos

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Ingredientes

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Preparação

  • Pique finamente os pepinos (inclusive as cascas) e as cebolas. Misture os pepinos e cebolas picadas. Acrescente o sal, misturar bem e deixe descansar por 1 hora em uma peneira para que os líquidos possam escorrer.

    Coloque a mistura em uma panela e acrescente os ingredientes restantes. Ferva por 10 minutos. Deixe esfriar e guarde em vidros na geladeira.

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