Receitas especiais
Lave os cogumelos e salteie-os com uma colher de sopa de manteiga. Junte uma colher de sopa de farinha e molhe com o resto do caldo do cozido. Junte uma cebola picada e 1 cravo de cabecinha, e deixe refogar em lume brando, surante 20 minutos. Acrescente então a carne cortada às tirinhas e, por fim, ligue o molho com as gemas de ovo e sumo de limão. Sirva de seguida.
Fonte: Paula Ferreira
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