Restos de Carne de Vaca com Cogumelos

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Lave os cogumelos e salteie-os com uma colher de sopa de manteiga. Junte uma colher de sopa de farinha e molhe com o resto do caldo do cozido. Junte uma cebola picada e 1 cravo de cabecinha, e deixe refogar em lume brando, surante 20 minutos. Acrescente então a carne cortada às tirinhas e, por fim, ligue o molho com as gemas de ovo e sumo de limão. Sirva de seguida.

Fonte: Paula Ferreira

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