Bolos e Tortas
Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria. Misture até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Para a massa, bata na batedeira os ovos junto com a água por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem bem fofos. Acrescente o açúcar e misture rapidamente. Então, polvilhe a farinha peneirada junto com o fermento. Misture delicadamente e coloque em uma assadeira retangular e rasa forrada com papel manteiga. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 25 minutos. Tire do forno, desenforme imediatamente sobre um pano de prato úmido e bem torcido que deve estar polvilhado com açúcar. Espalhe os ingredientes do recheio, enrole, espalhe o chocolate, alise com uma espátula e sirva. Vídeo da receita: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22324/Rocambole-Cremoso-de-Chocolate-com-Avelãs-e-Morangos.html
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia
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