Rolinhos de Couve Lombarda

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho grande com água ferva a couve lombarda aproximadamente 10 min. Depois separe as folhas da couve lombarda. Numa frigeideira coloque a manteiga a cebola picadinha, e o alho picadinho durante cerca de 4 minutos. Junta-se a carne picada e os cogumelos e deixa-se alourar mexendo com uma colher de páu. Tempera-se com sal,pimenta moída, e salsa picadinha. Deixa-se cozinhar durante 4 minutos. retira-se o picado para uma tigela. Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e colocam-se os rolos da couve lombarda recheados com a carne. Por cima espalha-se polpa de tomate e um caldo de carne préviamente misturados. Vai ao forno aprox. 40 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

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