Rolinhos de folha de beterraba com molho de abóbora

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Escalde as folhas de beterraba em água fervente, parta-as ao meio e reserve.

    Numa panela, refogue a cebola em 2 colheres (sopa) de óleo, polvilhe a farinha de trigo e doure-a, sem parar de mexer. Adicione o leite e cozinhe até encorpar. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e retire do fogo.

    Espalhe sobre as folhas de beterraba e faça rolinhos. Reserve.

    Coloque a abóbora numa panela com 1 litro de água fervente e sal. Cozinhe por 3 minutos, retire do fogo e bata a abóbora no processador com 3 colheres (sopa) da água do cozimento, o óleo restante e o sal.

    Sirva com os rolinhos. Se preferir, decore com talos de folha de beterraba, regue com azeite de oliva e polvilhe pimenta-do-reino moída grosseiramente.

    Foto da Revista Menu.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida