Rolinhos de omelete recheados

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  • Porções20
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Bata bem os ovos com a agua mineral, sal e pimenta. Aqueca 1 colher de cha de oleo numa frigideira antiaderente (cerca de 20 cm de diametro). Despeje 1/4 da mistura do ovo na frigideira e deixe vacilar em fogo medio e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo parmesao deixe fritar ate que o queijo fique um pouco duro, vire a omelete e frite mais 2 minutos. Retire a omelete da frigideira e frite mais 3 omeletes da mesma maneira e deixe arrefecer.

    2- Barre 2 omeletes com pesto verde, cubra com presunto e enrole. Corte cada omelete em 5 pedacos na diagonal.

    3- Corte a muzzarella em fatias muito finas. Lave e arranque as folhas do manjericao. Barre as restrantes omeletes com pesto vermelho. Cubra com o queijo e o manjericao. Corte cada omelete em 5 pedacos na diagonal. Decore com manjericao e prenda com os espetos.

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