Rolinhos recheados com peito de peru e espinafre

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).

    Coloque o espinafre numa panela, sem adicionar água, tampe e leve ao fogo. Cozinhe até as folhas murcharem. Retire do fogo, despeje numa peneira e aperte bem para eliminar o excesso de líquido. Corte o espinafre finamente e reserve.

    Descasque a cebola, pique uma em pedaços pequenos e rale a cebola restante. Numa frigideira, refogue a cebola ralada em 1 colher (chá) de azeite de oliva. Junte o peito de peru, o espinafre e o sal e refogue por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.

    Abra os pedaços de massa numa superfície lisa, distribua o refogado de peito de peru, enrole e disponha os rolinhos numa assadeira antiaderente.

    Coloque numa panela a cebola restante, o alho e 5 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo e cozinhe até a cebola e o alho ficarem macios. Incorpore os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino e tampe a panela. Cozinhe por mais 30 segundos e retire do fogo.

    Distribua os rolinhos nos pratos e disponha o molho. Regue com o azeite de oliva restante e decore com manjericão. Sirva em seguida.

    Foto da Revista Menu.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida