Rolo de atum

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer as batatas e reduzir a puré. Juntar primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4 ovos cozidos previamente desfeitos com um garfo. Mexer bem o preparado, para que fique bem ligado. Prepara-se o vinagrete, misturando bem o azeite com o vinagre, a mostarda, sal, pimenta e as natas. Deitar o molho no preparado de atum e envolva bem. Forme um rolo comprido, num prato de servir. Cobrir com a maionese e decorar com tiras de pimento morrone, azeitonas cortadas às rodelas, o pepino e os 2 restantes ovos cozidos também cortados às rodelas. Servir o rolo fresquinho.

Fonte: marafa

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