Doces e Sobremesas
Numa tigela deite as gemas e o açúcar. Ponha a tigela dentro de um tacho com água, e leve ao lume em banho-maria. Vá batendo as gemas e o açúcar, com uma vara. Mexa até ficar um creme branco e deixar marcas na tigela 8deverá bater cerca de 10 minutos). Retire do lume, vá juntando aos poucos o vinho do Porto, batendo sempre, até ficar um creme espesso. Sirva,em seguida em taças individuais. Decore as taças colocando laranja cortadas às rodelas.
Fonte: Paula Ferreira
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