Salada de arroz basmati

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Ingredientes

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Preparação

  • Leve ao lume um tacho com bastante água temperada com sal e deixe ferver. Junte o arroz basmati Golden Sun, mexa e deixe cozer durante cerca de 20 minutos. Depois, escorra-o, passe-o por água fria, deixe-o escorrer novamente e coloque-o numa saladeira.
    Coza também as ervilhas em água a ferver temperada com sal. Retire e escorra.
    Coloque os camarões congelados La Caldera num pouco de água quente, somente para aquecerem. Envolva no arroz as ervilhas, os camarões e o ananás, previamente cortado em pedaços.
    Prepare o molho: coloque os iogurtes num recipiente e mexa-os com uma vara de arames, ao mesmo tempo que adiciona o azeite Chaparro. Tempere com sal e molho Piri-piri e sirva com a salada de arroz, que entretanto decorou com rama de ananás.

    Nota:
    Os camarões La Caldera já estão cozidos e basta deixá-los descongelar. No entanto, pode aquece-los em água quando precisar de inclui-los numa preparação quente.

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