Salada de Bacalhau e Broa

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Lave as batatinhas e coloque-as no forno com bastante sal (se preferir também pode coze-las com a pele).
    2. Enquanto isso, comece por desfarelar a broa. Reserve.
    3. Coloque o bacalhau a cozer juntamente com os ovos.
    4. Descasque os alhos, corte-os em lâminas e coloque-os numa frigideira com bastante azeite. Leve ao lume sem deixar queimar os alhos.
    5. Assim que as batatas estiverem assadas, sacuda o sal e esmurre-as ligeiramente. Coloque-as numa taça. Junte, também, a broa, o bacalhau e os ovos descascados e cortados em quartos.
    6. Depois misture tudo com cuidado e regue com o azeite quente e coado.

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