Saladas e Molhos
Limpe e lave as courgettes e corte em juliana fina. Leve os pinhoes a torrar em uma frigideira. Lave e corte a maca aos quartos e retire o caroco. Corte os quartos de maca em cubos pequenos. Lave e raspe a casca da lima.
Corte a lima ao meio e esprema o sumo. Meca 3 c/ sopa de sumo de lima e misture com o mel e o vinagre de vinho. Bata esta mistura muito bem e tempere com sal e pimenta,adicione os pilhoes e os cubos de maca ao dressing.
Corte a mortadela em tiras. Misture mortadela com o courguette e regue a salada com o dressing. Sirva a salada de courguette. Pode acompanhar com baguette ou ciabatta.
******Guten Appetit******
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