Salmão com Manga e Mangericão

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pincele o tabuleiro com manteiga. Disponha o alho francês cortado em rodelas finas, e o tomate em cubinhos.
    Coloque as postas de salmão sobre a cama de vegetais e adicione o alho picado.
    Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e o mel.
    Leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
    Enquanto assa, prepare o molho da manga.
    Corte a manga em cubinhos pequeninos, e coloque numa taça.
    Pique o mangericão e adicione.
    Junte o sumo da laranja.
    Quando o salmão estiver pronto, sirva acompanhado com o molho e arroz basmati.

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