Peixe e Marisco
Pessoal, não sei se conhecem pois é relativamente novo, mas está ai uma poderosa arma de cozinha a emergir no mercado português!
Num workshop, pois os produto ainda só esta em pre-reserva, crio que é lançado para Junho, usando um fumeiro portatil, ouviram bem, um fumeiro portatil da Vitta conseguimos defumar salmão, fazendo uma dose maravilhosa de salmão fumado em 50 min!
Simplesmente colocámos o salmão, ligamos o fumeiro da vitta e feito!
Recomendo! para quem não sabe, vitta.pt !
(coloquei churrasco no modo pois ainda não há um especifico)
Fonte: Salmão Vittajestic de vitta.pt
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