Numa taça batem-se 1,2 litro de natas com 3 colheres de sopa de açucar. À parte batem-se 5 claras em castelo e juntam-se 5 colheres de sopa de açucar. Mistura-se tudo e vai ao congelador. Derrete-se o chocolate no micro-ondas com um pouco de leite. Fica óptimo a acompanhar o gelado.
Fonte: Paula Ferreira