Sopa caseira de feijão Verde

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela,colocar água, azeite, cebola inteira. Deixar ferver. Juntar as batatas, tomate e cenoura, deixando cozer em lume brando durante +/-30min. Retirar da panela 2/3 dos ingredientes (a cebola fica)e moer o restante com a varinha. Voltar a adicionar o que se retirou, rectificar água e deixar levantar fervura. Adicionar o feijão, sal (se necessário) e deixar cozer por mais 15 minutos.

Fonte: José Costa

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