Sopa de Cebola

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloca-se num tacho 2 cebolas médias cortadas às rodelas e refogam-se em azeite até estarem bastante louras mas sem ficarem escuras juntamente com 1 dente de alho, 1 folha de louro e pimenta. Deita-se-lhe depois o leite. Fica melhor só com leite, mas pode-se pôr metade leite e metade água. Tem-se o pão saloio cortado às fatias finas. Põe-se em cada prato de sopa uma fatia de pão polvilhado com bastante queijo ralado. Na altura de servir rectificam-se os tempêros e deita-se sobre o pão.

Fonte: Paula Ferreira

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