Sopas
Coloca-se num tacho 2 cebolas médias cortadas às rodelas e refogam-se em azeite até estarem bastante louras mas sem ficarem escuras juntamente com 1 dente de alho, 1 folha de louro e pimenta. Deita-se-lhe depois o leite. Fica melhor só com leite, mas pode-se pôr metade leite e metade água. Tem-se o pão saloio cortado às fatias finas. Põe-se em cada prato de sopa uma fatia de pão polvilhado com bastante queijo ralado. Na altura de servir rectificam-se os tempêros e deita-se sobre o pão.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
