Receitas especiais
Misture o arroz com as gemas de ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada. Bata as claras em castelo e incorpore o arroz, com cuidado. Deite numa forma de souflé, préviamente untada com manteiga. Leva a cozer em forno médio, cerca de 30 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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