Spaghetti carbonara

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Ingredientes

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Preparação

  • 1-corte o bacon e o fiambre em pequenos cubos,descasque o alho e pique finamente,aqueça a manteiga numa frigideira e aloure o bacon,adicione o alho e czinhe durante cerce de 3 minutos. 2-coza o esparguete al dente em água a ferver temperada com sal,retire a água e escorra bem.junte o esparguete ao bacon na frigideira e misture tudo muito bem. 3-rale finamente os queijos parmesão e pecorino,bata os ovos com as natas e com metade de ambos os queijos e tempere com sal e pimenta,incorpore o fiambre,adicione esta mistura ao esparguete e envolva tudo muito bem até os ovos começarem a cozer. 4-misture o restante queijo no esparguete e sirva de imediato.

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