Streusel de cereja & sementes de papoula

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  • Porções30
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Barre um tabuleiro (cerca de 32 x 39 cm, no mínimo 3,5 cm de profundidade) com manteiga e polvilhe com farinha. Escorra as cerejas. Raspe ou rale grosseiramente o macapao.

    2- Misture a farinha, fermento, acucar e uma pitada de sal em uma tigela,adicione a manteiga em pedacos pequenos, macapao raspado e 2 ovos. Misture primeiro tudo com a batedeira com ganchos de amassar e depois brevemente com as maos ate obter uma massa tipo \"streusel\" migalhas. Ditribua 2/3 das migalhas sobre o tabuleiro preparado para a base do bolo e pressione bem a massa com as maos e distribua as cerejas sobre a mesma.

    3- Misture o creme azedo com as sementes de papoula, 6 ovos e o pudim em po, distribua o creme suavemente sobre as cerejas e alise.

    4- Polvilhe com o restante streusel , esfregue o streusel e rasgue entre os dedos. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 175 ° C cerca de 40 minutos. Aumente a temperatura do forno para 200 °C e deixe cozer cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer no tabuleiro e corte em pedacos ou em fatias e sirva.

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