Strogonoff de Camarão

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo por 4 minutos. Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem. Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos. Aqueça o conhaque numa concha e quando pegar fogo, derrame em cima do camarão. Deixe flambar até a chama se apagar. Junte a maisena dissolvida no creme de leite e os cogumelos. Cozinhe mexendo sempre até engrossar, não deixe ferver para não talhar. Sirva quente.

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