Suflê de Chocolate – Ana Maria Braga

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o chocolate. Retire do fogo, adicione 3 gemas peneiradas e misture rapidamente. Acrescente 3 claras batidas em neve e misture delicadamente. Em forminhas individuais untadas com manteiga coloque uma porção da mistura de chocolate e leve ao forno alto a 200 °C em banho-maria por 25 minutos. Coloque sobre cada suflê uma camada de chocolate meio amargo derretido e cubinhos de marshmallow e guarde na geladeira. Na hora de servir leve ao forno alto a 200°C por 5 minutos. Retire e sirva em seguida. Vídeo da receita: http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/sufle-de-chocolate/2998859/

Fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

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