Bolos e Tortas
Preparação:
Bata bem as claras em castelo, junte o açúcar, colher por colher, sem parar de bater. Estando as claras bem consistentes, acrescente-lhes as amêndoas moídas. Pingue em caixinhas de papel ou, se preferir, num tabuleiro untado e polvilhado. Leve ao forno brando.
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