Tamboril com Pimenta

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar o tamboril aos pedaços. Misturar a farinha e a pimenta de caiena, passar o tamboril por esta mistura e fritar em 50 gr de manteiga e o azeite. Numa frigideira, derreter a restante manteiga e refogar a chalota. Acrescentar os cogumelos cortados aos 1/4 e a pimenta pimenta preta, deixar cozinhar durante 3 minutos. Acrescentar as natas, quando levanta fervura, acrescentar o tamboril, deixar aquecer. Servir decorado com salsa picada e pimenta rosa.

Fonte: Missy

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