Doces e Sobremesas
TARTE DE AMÊNDOA MARIA PETRONILHO
massa:
1 pacote de bolachas raladas
2 colheres de sopa de manteiga temperatura. ambiente
1 cálice de licor de amêndoa
recheio:
100 gramas de amêndoa pelada
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
2 dl de natas (creme de leite)
1 - ligar o forno a 180º e untar uma tarteira de fundo amovível
2 - amassar a bolacha com a manteiga e o licor, formar uma bola e guardá-la no frigorífico
3 - bater no liquidificador os restantes ingredientes, deitando a amêndoa no final, para que fique em pedacinhos.
4 - deitar a massa na tarteira e levar ao forno cerca de 30 minutos, até prender e ficar lourinha.
A amêndoa ficará à superfície, crocante.
Fonte: Invenção de Maria Petronilho, para desejar feliz Páscoa a todos
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