Bimby
Massa: Coloque no copo o leite, a manteiga e o fermento e programe 1 min. a 40º, velocidade 1. Juntar o resto dos ingredientes e programar 25 seg na velocidade 6 e depois 2 min. velocidade espiga. Deixar a massa no copo e levedar até dobrar de volume. Recheio: Bater as claras em castelo e reservar. Picar as nozes programando 5 seg na velocidade 3 ½. Colocar num recipiente e juntar o mel, o saure sanne e a baunilha, misturando tudo com a espátula. Junte de seguida as claras em castelo com cuidado. Coloque os ingredientes do preparado para pincelar a massa no copo, batendo alguns segundos na vel 3. Esticar a massa em forma rectangular e pincelar com o preparado anterior. Colocar o recheio por toda a massa, enrolar e levantando a massa sempre para cima. Colocar numa forma grande em forma de coroa, untada com manteiga e farinha. Colocar o bolo no forno pré-aquecido a 180º cerca de 60 min., verificar se está bem cozido, espetando um palito no meio. Quando arrefecer decorá-lo com açúcar em pó.
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