Tiramissu – Chef Polliana Nalesso

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Ingredientes

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Preparação

  • Para o Creme Sabayon:
    Na batedeira adicione as gemas,o açucar e a baunilha até formar um creme branco e firme. Então adicione o mascarpone batendo sem parar até o creme ficar espesso e homogeneo.

    Preparo para Biscoito:
    Misturar o café e o açucar em um bowl.

    Montagem:
    Molhe o biscoito no café e coloque no recipiente que irá servir o doce. Quando completar o fundo adicione uma camada do creme Sabayon. Novamente uma camada de biscoito e assim até acabar com o creme.
    Leve para a geladeira de um dia para o outro, e na hora que for servir polvilhe chocolate em pó por cima.

Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia

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