Tortilha de Legumes

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Bata os ovos numa tigela temperando-os de sal e pimenta a gosto.
    Leve uma frigideira ao lume com a margarina a derreter, adicionando-lhe a cebola em rodelas para refogar.
    Quando estiver amolecida, junte-lhe os legumes cozidos e mexa com a colher de pau.
    Junte depois os ovos batidos espalhando-os sobre os legumes.
    Reduza o lume e mexa no meio com a colher de pau, virando para dentro os ovos que começarem a prender dos lados.
    Sacuda também a frigideira uma vez por outra de modo a soltar a tortilha.
    Quando os ovos prenderem bem, vire a tortilha para uma tampa e deixe que esta deslize para a frigideira para cozer dos dois lados.

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